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NOTRE EXPERTISE AU SERVICE
DE TOUTES LES RESTAURATIONS
Des missions de conseil et d'audit pour le secteur de l'Hôtellerie-Restauration et l'Alimentation en Occitanie, sur la France entière, et à International dont le Japon & La Fédération de Russie
Une solide expérience de l'univers des grands restaurants côtés
Une parfaite maîtrise du snacking et de la restauration livrée
Expert traiteur, ancien membre des maisons Flo et Fauchon
Nombreux voyages et collaborations culinaires internationales
NOS CLIENTS
Hôtels, Restaurant, Crêperies, Brasseries, Restauration Rapide, Traiteurs, Industrie Alimentaire...
La Grande Epicerie Paris
Casino Restauration
Id Buffet
Flo Prestige
Cercle National des Armée
Fauchon Paris
Globe Traiteur Toulouse
A Piatttella Corse
AB Events Paris
L'Affiche Paris
La Compagnie des Pergos
Avrora Russie
CCFJT
Gimm Traiteur
Le Temps des Moissons
Traiteur Paul Daniel
Restaurant le St Maurice Mirepoix
Stade Toulousain Feminin
Fal Rest
La côte et l'arête Toulouse
Toulouse à table
Pains & Pergos
La Régate Gourmande
Skandi & Pergo
Mode Technique
Organisation de plusieurs « quinzaine gastronomique Française » dans la plupart des pays d’Europe : la Finlande, l’Angleterre, l’Italie, l’Allemagne, la Grèce…
Organisation d’ouverture de boutiques et Salons de thé, FAUCHON en Arabie Saoudite et à travers l’Asie.
Responsable du Développement en Asie, au Japon, et en Chine à Hong Kong.
Missions de conseil en Hôtellerie / Restauration réception, cocktails, crêperie, brasserie, fast-food...
Démonstrations & Shows culinaires avec la société événementielle "Mode Technique - Toulouse"
Missions de conseil dans le domaine de l’Agroalimentaire (plats cuisinés en frais, en surgelé, et aussi en conserverie...)
Mission de conseil pour des gains de productivité et financiers pour Le St Maurice Mirepoix Ariège, ABC Déco, Gimm Traiteur, Globe traiteur, Skandi & Pergo, Paul Daniel Traiteur, Hôtel 5* luxe Avrora en Russie...
Mission de conseil sur la mise en place d’un schéma de gestion des fabrications jusqu’à la livraison, de Plateaux Repas haut de gamme, en Belgique, à Bruxelles et chez Gimm Traiteur à Toulouse.
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