NOTRE EXPERTISE AU SERVICE
DE TOUTES LES RESTAURATIONS

Des missions de conseil et d'audit pour le secteur de l'Hôtellerie-Restauration et l'Alimentation en Occitanie, sur la France entière, et à International dont le Japon & La Fédération de Russie

Des missions de conseil et d'audit pour le secteur de l'Hôtellerie-Restauration et l'Alimentation en Occitanie, sur la France entière, et à International dont le Japon & La Fédération de Russie
Expert des restaurants étoilés
Une solide expérience de l'univers des grands restaurants côtés
Conseiller culinire restauration livré
Une parfaite maîtrise du snacking et de la restauration livrée
Expert traiteur
Expert traiteur, ancien membre des maisons Flo et Fauchon
Conseiller culinaire restaration internationale
Nombreux voyages et collaborations culinaires internationales

NOS CLIENTS

Hôtels, Restaurant, Crêperies, Brasseries, Restauration Rapide, Traiteurs, Industrie Alimentaire...
Organisation de plusieurs « quinzaine gastronomique Française » dans la plupart des pays d’Europe : la Finlande, l’Angleterre, l’Italie, l’Allemagne, la Grèce…

Organisation d’ouverture de boutiques et Salons de thé, FAUCHON en Arabie Saoudite et à travers l’Asie.

Responsable du Développement en Asie, au Japon, et en Chine à Hong Kong.

Missions de conseil en Hôtellerie / Restauration réception, cocktails, crêperie, brasserie, fast-food...

Démonstrations & Shows culinaires avec la société événementielle "Mode Technique - Toulouse"
Missions de conseil dans le domaine de l’Agroalimentaire (plats cuisinés en frais, en surgelé, et aussi en conserverie...)
Missions de conseil dans le domaine de l’Agroalimentaire (plats cuisinés en frais, en surgelé, et aussi en conserverie...)

Mission de conseil pour des gains de productivité et financiers pour Le St Maurice Mirepoix Ariège, ABC Déco, Gimm Traiteur, Globe traiteur, Skandi & Pergo, Paul Daniel Traiteur, Hôtel 5* luxe Av
rora en Russie...

Mission de conseil sur la mise en place d’un schéma de gestion des fabrications jusqu’à la livraison, de Plateaux Repas haut de gamme, en Belgique, à Bruxelles et chez Gimm Traiteur à Toulouse. 
Artichoke
Touches finales
Chocolate Dessert
Meat Dish
Styling alimentaire sur la planche
Asperges
Nigiri Sushi
Baies
Macaroons
Verres à vin
Bakery
Mini mariage Pastries_2